日本核污水排海日料还能吃吗 上海8家热门日料店表示无日

据网络资讯，近日日本排放核污水的事情引发了全球的讨论，大家都知道核污水对于大海的环境污染非常严重。昨天，海关总署宣布全面暂停进口日本水产品。不少网友担心海鲜还能放心吃吗？据梨视频消息，在上海，有热门日料店回应说不会进口日本的海鲜产品，还是可以放心食用的。

日本核污水排海日料还能吃吗

日料

8月24日，海关总署宣布全面暂停进口日本水产品。不少网友担心海鲜还能放心吃吗？特别是日料。上海8家热门日料店7家表示门店无日本进口产品。对于安全问题，一家人均费用约1500元的日料店表示，没关系的。

8月24日，红星新闻记者对北京人均消费较高的多家中高端日本料理店进行了采访。多家日料店的工作人员对红星新闻记者表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，其在某点评网站上的人均消费近3000元。该店工作人员告诉红星新闻记者，对于日本排放核污染水的消息他们之前就有过了解，因此此前有过一些预案，最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。

对于食材的口感问题，辉聊亭怀石料理的工作人员说：“大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。”

相较于北京，沿海城市大连部分人均消费较高的日料店还存有部分日本进口的水产食材。不过，8月24日，这些日料店的工作人员告诉红星新闻记者，目前储存的日本进口水产食材已经不是很多了。“最近不会再进口日本的水产品了，大连本身就出产海鲜，因此很多产品会直接在当地购买。”

一家大连日料店的负责人刘先生则对红星新闻记者表示，自己此前每个月都会去一次日本进货，店里主打的就是市场全部来自日本。“这次暂停进口日本水产后，我也在考虑是不是不再主打此前的理念，而是改用一些其他产地的原材料。”

在一些相对平价的日料店，工作人员表示，他们所用的食材几乎没有来自日本的。“比如三文鱼、鸟贝这一类平价日料店里比较常见的食材，都不是日本原产的，例如三文鱼，日本几乎就不产三文鱼，现在咱们在店里卖的三文鱼基本都是国产的，你只能说吃三文鱼的方式是和日本吃刺身是一样的，但是实际上食材没有多少关系。”北京一家日料超市的工作人员说。

上述水产进口企业和日料店均表示，日本水产被暂停进口后，来自其他国家和地区的水产可以暂时作为“平替”，口感价格相差不多。“价格上暂时也不会有太大变化”。

日本污染城市

核污水排海有何危害？

日本核污水排海后影响最大的莫过于那些与海洋相关的生物和产业。自2011年日本大地震导致福岛核泄漏后，我国对日本的进口食品出台了新的严格检测标准。近日，海关总署也提到为防范受到放射性污染的日本食品输华，保护中国消费者进口食品安全，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品特别是水产品（含食用水生动物）严格审核随附证明文件，强化监管，严格实施100%查验，持续加强对放射性物质的检测监测力度。确保日本输华食品安全，严防存在风险的产品输入。

浙江外国语学院马克思主义学院讲师、环地中海研究院副研究员郑宇龙表示，目前而言国内的海鲜还是安全的，可以放心食用。另外，不用有恐慌情绪，囤盐更没必要。目前日本排放核污水主要影响的还是日本相关海域，相信国家很快会采取反制措施，限制日本海产品的进口，所以今后尽量还是不要食用日本产的生鱼片、寿司、昆布等海产品。

首都医科大学基础医学院生物化学与分子生物学系教授吴巍表示，放射性同位素是挥发性的物质，不单单污染海洋，它可以存在于土壤、空气中，无论是食品、还是护肤品衣物等，长期看来，都会受到一定影响。但如果进行有效监管，还是可以买到安全的产品的。针对大众，建议在国内正规渠道购买核辐射残留检测合格的进口产品。

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